Sapporo, Japan
Chuo Ward, Minami 1 Jonishi, 20 Chome−1−27
N/A
+81116161140
季節感がある食材をシェフの技術で芸術的なフランス料理、 ランチコースを頂いた 前菜で、 本マグロと透明なトマトのジュレの一皿 桃とウニ、フォアグラのブリュレの一皿、 椎茸と肉のテリーヌにサマートリュフの3皿、 メインは 魚はアンコウと帆立 肉は鹿肉 デザートは パッションフルーツとアイスクリーム パイナップルのソルベ等二皿 ボリュームもあり、 二時間ちょっと、料理、サービス、会話などゆっくりとした時間を楽しませて頂いた。 単なる食事ではなく1つ一日のイベントとして楽しめる、定期的に訪れたいお店。
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素材や調理法の取り合わせが素晴らしく、味と共に食感、香りを楽しみました。お店の方も感じが良かったです。
ちょっとしたお祝いランチに利用しました。こじんまりと小さなお店ながら可愛らしく素敵な雰囲気。アミューズからわくわくできる綺麗な盛り付け。お味もシンプルだけど繊細でどのお皿も美味しかったです。何よりパンが美味しかった。お腹に余裕があればもう少しいただきたいほど、お料理ごとにチーズやゴマなどのパンが出て来てとても楽しかったです。ドルチェもジェラートとゴマプリンの2種類でとっても充実のコース内容でした。定期的に行きたいお店になりました。
素材の美味しさを活かしつつ調理された品々を堪能できます。 しかも、それほど料金も高くないので、また行きたい店です。 予約制なので、突然行けないのが残念です。
素晴らしい料理とおもてなし！
何度も通いたくなるお店です。
お料理、すごく美味しい！！ とても感じのいいお店でした！
何度行っても同じメニューが出たことはありません。主人ともども大好きなお店です。
Deli
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