Sendai, Japan
Aoba Ward, Ichibancho, 4 Chome−5−8
N/A
+81 222225346
In-store shopping
入り口に奇妙な人形が立っているのでちょっと尻込みしていましたが、入ってみると店内はシンプルで分かりやすく、綺麗な陳列でした。包丁はもちろん、爪切りや園芸バサミなど、刃物はなんでもあるようでした。 出刃包丁を買いました。鋼とステンレス両方ありました。帰ってすぐ使えるように、店内でお父さんが研いでくれます。 「素人が自分で研いでいいものなんでしょうか？」と尋ねたら「自己流でも研げてればいいんです」と言ってくださいました。大事に使っていきたいと思います。
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豊富な知識を以て使用者目線で相談に乗ってくれます。 素晴らしいお店です。
ここで包丁を買わせて頂きました。高い研ぎ技術から来る見事な切れ味です。 一例ですが、市販の包丁では中々切れない鳥の皮も簡単に切れます。 また、店主の加藤さんは包丁の研ぎ方を素人にも教えてくれます。 研ぎ方を学び包丁を一生モノとして扱いたい方には良いお店ですね。
目的に合った最高の刃物を勧めてくれます。値段も上から下まであり商品豊富です。研ぎもしてくれます。研いでもらうと新品に生まれ変わります。
仙台七夕まつりには、素敵な竹飾りを出してくれます。
子供の頃から釣りをしていた事や、学生の頃寿司屋で数年バイトしていた事もあり、料理好きなので、包丁の切れ味にはちょとうるさい。 ここは、地元で良い刃物が買える場所。 ここのじい様の磨いだ包丁を手本としています。 おかげで、砥石が増えるわ増えるわ（笑） 良く磨げた包丁は、切断面が光って綺麗。 細胞潰さないから、タマネギなんかも全然目にしみない。 そして、片刃包丁の重要性。あばら骨付近のカーブをなぞる切り方なんか両刃の包丁ではやりにくい。 ここのお店で製造販売しているハガネ（ここ大事）の包丁を愛用しています。
店主の完璧な決断力は凄い!たくさん多量の品物ガある?
包丁を買いに行きました。店主の方に薦めていただいたいわゆる万能包丁を買いました。お値段以上です。 かぼちゃの切り方も教えていただきました。すごく親切でおすすめの刃物店です。
Deli
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