Shimabara, Japan
Shinmachi, 1 Chome−220
$$
+81957623775
N/A
Japanese restaurant in Shimabara, Nagasaki
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具雑煮税込1078円を注文しました。 メーニューは本店のように写真付きがわかりやすいと思います。島原に来たら必ず食べてかえります。大好きです。
정갈하고 깔끔한 맛 의외로 사이드메뉴인 생선회가 기대이상
透明感のあるつゆは鰹ベースで塩味がやや強め。小さな餅の他に一口サイズのこぼうなど数種類の具材が入っています。 郷土料理というだけで特別なものが入っているわけではないので、良くも悪くも「まー、こんなものか」という感想です。 なお、料理が出てくるのが遅いです。10:45に店に入り、小生一人しか新規注文が無いにも関わらず料理が運ばれるまで15分を要しました。
具雑煮はもちろん、親子丼がとても美味しいです
本店が人が多かったので、こちらにお邪魔しました 名物だけに、お客さんいっぱいでした。かんざらしも食べられます 順番待ちの紙とかないので、階段に人が待ってない場合はお店に入って聞いて下さい。階段に並んでいる場合は、そのままお待ち下さい 料理提供まで時間かかります。鍋物が多いからだと思います。時間に余裕を持って来られた方が良いと思います。
椎茸がきいた甘めの出汁で三つ葉、青菜、牛蒡、蒲鉾、竹輪、鶏肉、穴子、玉子焼き、高野豆腐なんかを煮込んだ"具沢山なお雑煮"で略して具雑煮。 こう言うのが良いんだよ！ お薦めです。
具雜煮是很特別的島原料理，壽司 湯圓等也很好吃
Deli
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