Takaoka, Japan
Toide, 吉住569-3
$$
+81766638008
N/A
Great bread, no drink selection or seating though.
like
戸出の外れにあるベーカリーです。田園地帯にぽつんとあります。（隣はコイン精米機！） 店内はパンの焼ける匂いとバターの匂いでドアを開けた瞬間からふわっと香り、これ絶対美味しいやつだ、と予感させる。 ラインナップはどちらかというと大人向けのハード系が多い印象。お子様向けのかわいい甘いパンはおいてないです。あと、お惣菜系のパンも少なめ。伝統的な？ヨーロッパのベーカリーのようなラインアップ。 パン、天然酵母でハード系のパンもソフト系のパンももモチッとしていてとても美味しい。あとバータが良いのかな、香りも高くて食欲をそそります。小麦の香りも高く、とても美味しい。その割に価格が200300円が中心でお手頃感がすごくあってとても良い。いや、もう50円ぐらい高くても良いのに、とは思う。 駐車場は78台止められそうですが横に広く縦に狭い形状。小回りの効かない車は少し駐車するとき気を遣うかもしれない。お会計は現金だけです。
レシートにパンとしか書かれていなかったため名前が思い出せませんがハードの丸パンで中にクリームチーズ？とバジルとトマトが入ったパンを食べました。とっても美味しかったです！他にも色々と買っているので食べるのが楽しみですこ。これはリピしそうな予感...(O)!
開店当所はオープン前に行列が着くほどの盛況ぶり、人気の品は並ばないと買えないほどでしたが、ここ数年は割りと落ち着いてゆっくり買いに行くことが出来るようになりました。並ぶ品物は何れも本格的。ハード系やスイーツ系、時間帯によっては惣菜系も選べます。パイ生地やクロワッサンは生地の層がしっかりと香ばしくてサクサク。バターもじゅんわりと香ります。スイーツ系もパンの域を越えたひとつのスイーツとして大満足な仕上がりです。特に素晴らしいのはハード系。一口一口味わうと奥ゆかさも感じられ、ドライフルーツの入ったものは惜しげもなくたっぷりと混ぜ込まれています。こんなのどかな場所にポツンと建つシンプルなお店。オーナーさんが地元に戻ってオープンされたそうで、近所に住むものとしてはありがたいです。
カンパーニュ、パンドミ、レザンなどのハード系、ガレットシュクレ、パンオショコラ等、どのパンも美味しい クロワッサンがサクサクでおすすめです。 時々、急に食べたくなり、買いに走ります。
平日お昼すぎに行きましたが、品数もあり、行列に並ぶこともなくスムーズに買えましたクロワッサンの生地はサクサク。塩味も私にはちょうどよかったです リピート率は高くなりそうです
今までハード系パンは苦手でしたが、ここのパンは好きです。休みの日が定休日と被ってなければ買いに行きます。
小さいベーカリーですが本格派ハード系。何でも美味しいですが、オリーブの実が入ったフォカッチャは絶品です。夜近くを通ったので寄りましたが人気店なので沢山売り切れてました。 #高岡市 #戸出 #ベーカリー #フォカッチャ #ハード系
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