Tsu, Japan
Marunouchi, 21−34
N/A
+81592695600
一品一品が美味しくて、盛り付けもとっても綺麗です。
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ミシュランガイド2019に掲載されたお店。どれも美味しく繊細で美しい。
先日初めて伺いました。繊細な京風料理。一部はおばんざい的なライトタッチな和食ですが、しっかりした料亭で修業したのがよくわかります。津市内にはパッとした華のある和食が少なく、今まで津新町のおおたさんがメインでしたが、聞けばとうりの大将も奇遇にも太田さんと同じ料亭で修業されたそうで、益々確かなものを身に着けていると思います。おおたさん同様ミシュランにもランクインしたとのことで楽しみなお店になることは間違いないでしょう。
上品で、最高級の料理
ランチを頂きました。 鶏のくわ焼きとおかず2品。丁寧な味でとても美味しかったです。デザートのほうじ茶アイスとわらび餅も手頃で美味しい。 でもなんか気軽に入りづらい気がする。 BGMとかかけた方が良いのでは？？
定員15人程のこじんまりとした会席料理をはじめとする和食系のお店です。 紫色を基調とした花模様ののれんは、葬儀の後に精進落とし等で立ち寄るのにふさわしく、どこかお悔やみ系を対象とした雰囲気を感じます。 でも料理は高級料亭に負けない位のポテンシャルを持っていて、一品一品大変丁寧に作られて味は絶品！従って一般的な飲食店と比べてお値段は割高ですが、1人あたり4〜5000円出せば十分満足すると思います。 例えば、味噌汁はだしがよく効いていて、天ぷらはサクサク！味噌汁のだしは2時間かけてだしをとっているのだとか。 また器にこだわりがある様で、中には1個お幾ら万円単位の陶器もありそうw……。 更に客に対する気配りがよく出来ていて、1品の注文に対しても、人数分均等に切ってくれたり、わさびを人数分用意してくれたりと気が利きます。
繊細で品が良く一品一品に心配りがあり次に何が出てくるのかと期待させるお味でした
平成２９年１２月１日新規オープン。 昼は１日３種類各８食と限定しているようです。
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