Tsuruoka, Japan
9-16 Takaramachi
N/A
+81 235221396
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だいぶ数少なくなってきた、町の豆腐屋さん。おからコロッケが食べたくて行きましたが、黒豆入り・豆乳入りは今は作っていないそうです。スタンダードなおからコロッケ(108円)は衣サクサク、中身は味付けも具材も普通ですが、特筆すべきは食感の軽さ️おからの効果でしょうね️油の少ないヘルシーな衣に、中身もおからですから絶対に間違いない️ おからも頂きましたが、見た目だけで間違いないと分かる白さ(勿論食べたら尚更わかる)。長く続けて頂きたいですね。
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江戸時代に京都から伝わったとされる南禅寺豆腐を作っている数少ないお店の一つ。１５０年の歴史があり、３種類の大豆をブレンドして作ったという、濃厚な豆腐は、口当たりもなめらかで美味しい。飛島のめんつゆ（とび魚のあごだし）をかけて食べるのが一番のおすすめです。
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