Ueda, Japan
Central, 4 Chome−7−27
$$
+81268225968
N/A
自然食をテーマにいろんなお店が交代でお店を出しているみたいです。 玄米のチャーハンを食べました。玄米なので硬めですが、味付けはちょっと素人感があり、大盛りは失敗でした。漬物も味があると言えれば良いですが、僕の口にはあいませんでした。 スープは最も素人料理な感じ。厚揚げから出た油とラー油で凄く油っこいですが、スープ本体は塩っけが控えめでインスタントの味噌汁の方が味がまとまってる感じです。
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雰囲気が良かった。
シェフが数人いるので好みが分かれます。
動物を殺めないヴィーガンランチ
いいですねぇ。こういうの大好きです。地元のnpoが中心となって、毎回違うシェフに農家さんにのランチ。私の行った時は手打ち麺になんかのスープと副菜、美味しかったですよ。多少の不慣れには目をつぶって、コンセプトを楽しみましょうよ。立地も素晴らしい。 再訪はしばらく先になりますので、潰さないでくださいね。
オーガニックの材料で美味しい料理を出してくれます。 1時半には完売。間に合って良かった。 今回は、お客様と戴きました。質の高い料理です。一つひとつの素材が生きていて、お米も味噌も野菜に絡めたアボガドソースも全てが調和し、食べた後の満足感がオーガニックの力を実感させてくれます。 駐車スペース脇のテラス。川の流れが涼しさを呼びます。
シェフが日替わりのカフェというのに興味を引かれ立ち寄りました。本日は和食のランチ。メニューは1つのみでしたが出てきた品は種類様々！とっても美味しかったです！色々なシェフが提供する為、次に立ち寄った時はまた別のシェフの手料理が食べれるのかな。近くを通ったらまた寄らせてください。
日替わりのお店が出店していて、それぞれに美味しいランチだしてます。今はビーガンを主にしたランチですね。
Deli
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