Ueda, Japan
Zaimokucho, 2 Chome−10−5
$$
+81268713370
N/A
My favorite ramen shop here in japan. Everytime I want to eat I travel from Nagano City to Ueda City just for this
like
Cozy restaurant polite attendants, karage, yakimeshi, lamen, dumplings, everyone I ate was very goodthe yakimeshi comes on a plate the attendant will put an egg for him to fry a little, you mix everything together and it’s delicious, first time in Japan I ate that way, on the table there are some spices that you can put on your lamen if you prefer and a spicy pickle that was delicious.
ホテル近くの丸源ラーメンさんにて肉そばを食しました。店内は広く大勢お客様がいました。麺も良いですがスープが美味しかったです。
豚骨醤油もさることながら、鉄板玉子チャーハンも気に入りました️ 丸源の豚骨は久しぶりに食しましたが、上品な豚骨の風味と味が楽しめます️ その上、初にお目にかかったセット物のチャーハンは、溶き卵がテーブルに着いてからチャーハンの回りに掛けてくれｼﾞｭｳｼﾞｭｳします️ 暫くして、自分好みでｶﾏｶﾏします。これがまたgood️ 税込で千円弱でしたが、許せます️
Muito perfeito!! O lamen é uma delícia, sempre venho aqui!! Obs: O banheiro das mulheres até absorvente disponível tem!! Achei muito fofa a atitude!
上田市の国道18号線沿いに1ヶ所にファミリーレストラン、ステーキ屋さんと飲食店が集まっている場所があります。丸源ラーメンはそんな場所にありました。 駐車場に駐車してふと思ったのですが、やたら同じメニューの名前が目につきました。それだけそのメニューに自信があるということなのでしょうか。店内の壁やメニューを読んでもメニューの一番上に名前が紹介されています。それではということでやたら推している肉そばを注文することにしました。麺の固さも「バリ柔(バリやわ)」というかなり柔らかい柔らかさから、「湯気通し」というかなり固い固さのものまで本当に多かったです。 麺は自家製麺であり、コシと旨味を両立させた麺を使っているとのことです。肉そばで使われている熟成醤油は時間をかけてゆっくりと熟成させて香りがあり、まろやかな醤油となっているとのこです。 肉そばはとてもすっきりとしていました。香りも良く、おすすめしたいです。机の上には特製ラー油が置かれていて味を変えて楽しむことができます。
つけ麺を注文しました。これといってハマる味ではありませんでした。つけ麺以外は美味いかも？
定員さんの気配りがとても良く 塩坦々麺も美味しかったです
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