Urawa Ward, Japan
Kitaurawa, 3 Chome−3−5
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+815037971621
N/A
2020年12月17日(木)に四川担担麺 阿吽 北浦和店を訪れました。 入口のそばにタッチパネル式の食券機があり、お店の造りは厨房の前にカウンター席とテーブル席があります。 カウンター席は一席ごとに仕切りがされていました。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルなBGMが流れていました。 カウンター席に着き、コップが用意されていて冷たい水はセルフサービスです。 希望すれば紙エプロンも用意してくれます。 つゆ無し担担麺を食しました。 税込930円です。 辛さと痺れのレベルを0から6まで選ぶことができるのでどちらも真ん中のレベル3にしました。 具材はひき肉、干し海老、水菜、貝割れ大根、高菜などです。 ひき肉は濃い目の味つけがされて旨味と味わいがあり、干し海老の香ばしい味わいも良いです。 塩梅が良い高輪や清涼な水菜や貝割れ大根も良いアクセントになります。 麺は平打ち麺でモチモチとしていて、タレがよく絡みついてねっとりとした食感です。 具材とタレと麺をかき混ぜて食すとピリッジワジワとした辛さとともに清涼感がある痺れがきます。 刺激的でクセになりそうな味わいでした。 美味しかったです。
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8辛 痺れ5 6辛までしか出来ないかと思っていたが、聞いたらまだまだ上も可能と言うことで8辛に。 美味しく食べられる辛さでした。 次は10辛にチャレンジしてみたいですね。
初訪問 駅周りウロウロ交番で 場所聞こうかとふりかえったら なんと隣に‼️ 凄い場所に ありましたね 黒ゴマから パクチー追加 全粒粉の麺に 濃厚ですが さっぱりスープ油ギトギトとは 違います 夢中で すすって お酢使うの忘れてしまい (笑) 半ライス頼めば良かったと 後悔… 女性でも 半ライスは 必須ですね うまかったぁ
2020年9/8、初訪問。 黒胡麻つゆ無し担々麺を食べました。 辛さ3、痺れ2を選択。 あまり辛くはありませんでしたが、痺れはけっこうありました。痺れの苦手な自分としては、痺れは2が限界です。 9/11、2回目訪問 つゆ無し担々麺を食べました。 辛さ4、痺れ2を選択。 最初、それほど辛くないかと思っていましたが、数回むせました。私としては辛さ4が限界ですね。というか、辛さ4、痺れ2（もしくは1？）がベストかも。 それから、麺の量が、個人的には若干多めです。 次回、つゆ有りも食べてみたいです。
初訪問。美味でした。別のメニューも試したい。 担々麺まぜそば4辛、4シビで注文。 辛いのが苦手な人には刺激が強いですが、辛味と花山椒で痺れる口の中でもしっかり旨味が感じられました。口の中がマヒするほどですが、箸が止まらない。 刺激的な一品です。
湯島の行列店が北浦和ならこんなにスムーズに食べられる。これは知らなきゃ損です。本格四川の辛痺系の担々麺が好きな方には是非ともオススメです。
日曜日の11:30頃に訪問しました。先客2人。カウンター7席のうち4席使用。4人テーブル2。たぶん1テーブル減らしていると思う。 券売機で汁なし白ゴマ坦坦麺(930円)を購入して、カウンターに座る。5辛、5痺れを注文し、5分ほどで着丼。酢を使うか聞かれたので、お願いしました。 辛さは、中本の北極を食べた私にはそれほど辛くない。痺れは強烈で、30分ほど口が痺れていた。2/3ほど食べて、酢を足して味変。さっぱりと食べきりました。
いつも汁無し担々麺4辛4シビレで注文します️私は担々麺マニアですが、卵麺もココのホアジャオもむちゃくちゃ最高です️パクチーたっぷりトッピングでどうぞ️ 辛さシビレが不得意だけど好きな方は、0.5レベルでも注文できます。
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