Uwajima, Japan
Nishikimachi, 7−19
N/A
+81895232103
新鮮な魚を、カニを年末に東京に発送してもらってます！
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こういった個人経営の魚屋さんは二択を選択しなければならない。 前者は閉店間際に来る客にも魚が提供できるように常に多めに仕入れる。その場合、常に廃棄処分となる商品、魚が増えるだろう。 後者は閉店間際に来る客は切り捨てて、閉店1時間前には全て売り切れる程度しか仕入れない。この場合、閉店間際に来る客からクレームを受けやすくなり、やがては来なくなるだろう。 この山下鮮魚店さんはかなり後者寄りの経営をされている。 閉店は19時となっているが17時30分には品切れとなっている可能性が高い。 そのため、折角駅前商店街に立地し、オフィスや官公庁などに隣接しているにも関わらずそういった方を商売相手にできていない。 また、常連客が多いらしく、話し込んでいると新たに客が来ても挨拶がない。 美点を挙げると、愛南町直送を標榜しているだけあって、魚の鮮度は良い。 予め予約しておけば容易に入手できます。 それだけに気合いの入った場所に立地し、比較的若い夫婦が経営されているのに、残念。
新鮮で美味しい。全国発送や取寄せも対応してもらえます。
鮮魚店
商店街に面する鮮魚店。
Deli
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