Wakkanai, Japan
3 Chome-2-24 Suehiro
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+81162245882
N/A
ここが噂のミシュランの店だったんですね！ おいしいコシのある蕎麦が食べれます。 友達が遊びに来たら是非連れて行ってあげたいお店です。 おいしかった！また行きたい！
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とても「きちんとした」そば専門店です。正統派だけに観光客にとっては面白みはないかも？しかし地元の人には本格派のそばをいつでも楽しめるとても貴重な店です。ご主人はきちんとそば打ちの修業をした方のようで、自ら打ちふるまうそばは香り、のどごし共に上々。だしにはこの地域の特産である昆布の香りが強く感じられ、甘さを控えたかえしと合わさり極上のつゆに。写真は山菜そば。プラス90円で十割蕎麦にできます（限定15食）。電子マネー、カードは使えません。
鶏カレー南蛮と小ライスを頂きました。カレーに負けない蕎麦の味にビックリ、お米はピッカピカで大満足でした。今度はもりそばを食べてみたいと思います。
鴨せいろ。蕎麦も美味しいが、つけ汁は香ばしい香りがして素晴らしいかった。
はるな家さんは、北海道ミシュランにも、何度も掲載されている日本最北のお蕎麦屋さん。 更科と十割が限定であったので、大変気になりましたが、閉店間際だったので諦め、妻と二人で、ざる蕎麦とろろ蕎麦（冷）とかしわ蕎麦（温）の3つをオーダー。 少し太めの蕎麦。しっかりとしたコシと抜群ののど越し、甘い蕎麦の風味が広がり、あっという間にペロリです。 蕎麦つゆも、雑味がなく香り豊かで、冷、温ともに蕎麦との相性抜群！ もう一枚食べられるくらい美味しいお蕎麦でした 食後、ご主人とお話することができ、私と同じく剣道をされていたことや、最近お孫さんも剣道を始めたと喜んでおられました。 優しい人柄であることがすぐに分かるとともに、剣道をされていたこともあり、きっと愚直に蕎麦と向きあってこられたからこそ、稚内という土地であっても、これだけ美味しいお蕎麦と見なさんから愛されるお店になったんだろうなと感じることができました。 大変美味しかったです。 ご馳走さまでした。
いつもお客さまがいっぱいの人気店です。
ミシュランガイド北海道版掲載店。手ごね手切りの完全手打ちそばで、温かいそばと冷たいそばの太さを切り分けて提供。そば粉は石臼で挽いた自家製粉モノを使用。そばつゆは化学調味料未使用。国内産カツオを使った一番出汁だけを使用し、返しはかけそば用とざるそば用にそれぞれ作って１ヶ月以上寝かせ、使用食材は可能な限り自家農園で低農薬栽培し、自家農園でも無農薬そばを栽培して現在でも提供し続け、稚内のそば文化発展普及のために、手打ちそば教室まで開いているこだわりのお店です。是非とも利用してみて下さい。
地元民から観光客まで、いつも駐車場がいっぱいの大人気店です。ここの蕎麦は本当に美味しくて、小食な私でもペロリと二人前食べられます。そう、強いてマイナスをあげるなら駐車場が狭いこと
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