Yamato, Japan
Shimowada, 434-8, いちょうSC
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店名は、店主のKIM HUE(キム・フエ)さんに由来します。Pho Bo(牛肉入りフォー)とアイスコーヒーを大変美味しく頂きました。最初配膳頂いたときパクチーが付いていなかったので、パクチー頂けないですか?と言ったら、パクチーに加えてスウィートバジルも一緒に出してくれました。つたないベトナム語で話しかけると、とても嬉しそうでした。また、KIM HUEさんとお話をしに、お店に行こうと思います。
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