Yasu, Japan
Ayame, 230
N/A
+81 9021018604
No delivery
福井県の旅行の帰り、ラ コリーナに立ち寄りました。連れが「滋賀と言えば鮒寿しやろ」と言っていたのですが買えずじまい、 「ラ コリーナに売っているわけもないし」と思っていると前から行きたかったお店を思い出しました！ BIWAKO DAUGHTERS（ビワコドーターズ）さん。 滋賀県野洲市にあるデリカテッセン。テレビで見て以前から行きたかったお店。 場所を確認するとラ コリーナからそう遠くなさそうだし、なんとか閉店時間までに滑り込めそう。 閉店ギリギリに到着。こじんまりとしていてとてもお洒落なお店です。 お目当ての鮒寿しを買おうと思ったのですが、連れは鮒寿しを一度も食べたことが無いとのこと。 お店の方に鮒寿し初心者には食べやすいとすすめてもらった「ふな寿司サンド」、鮒寿しの漬け床に漬けた「スモークチキン」、「琵琶湖のおやき」を購入。 ふな寿司サンドは本当に鮒寿しをあまり感じず(良い意味で) 鮒寿しの美味しさがよく分かりました。 スモークチキンも鮒寿しのおかげなのか旨みがあって柔らかくて美味しい！ おやきは餡のえび豆が美味しかったです。 他にも買いたい物が沢山あったのですがこちらに来るまでに散々散財して来たので、今度はこちらメインでゆっくり来たいです。 「近所にあればなぁ店」に認定
like
鮒ずしサンド、えび豆などを購入しました。今まで鮒ずしを食べたことがなく、正直どんな味なんだろうと不安でしたが、お店の方が初めて食べるなら、このチーズを挟んだサンドが食べやすいと言ってくださったので購入しました。味は発酵食品なので酢でしめたような感じで生臭さがなくチーズとよくあって美味しかったです。今度は鮒ずしだけを食べてみたくなりました。えび豆は甘いですが、えびが香ばしくてご飯のおともにとてもあいます。次回はグルグル巻きやブラックバスのタルタルサンドを食べてみたいです。
ブラックバスのサンドを目当てにお邪魔しました。 時間が遅かったためほとんどのサンドが完売状態でしたが、ビワマスのサンドならできますとすぐに対応していただけました。 お目当てではなかったですが、ビワマスの燻製はもちろん、パンも美味しくてすっかり虜になりました。 次回は早目にお邪魔して、他のサンドも色々味わいたく思います。
滋賀県でとれた湖魚や野菜を使った琵琶湖特有の伝統的食文化を若い世代にも親しみやすいように 店内はハンバーガーやサンドといった洋食と融合していてオリジナリティがあって面白い。 さざなみ街道沿いの『imagine』という系列店？でしか食べることのできないハンバーガーが期間限定が販売していたのでハンバーガーを購入。 ハンバーガーの中には鮒鮨の飯に漬けて柔らかくなった鶏肉、チーズ、ビワマスのソテー、トマトオニオン、レタスが入っており、ボリュームがあって素材が活きたハンバーガーで美味しかった。 さざなみ街道からも近くてサイクリングやツーリングがてらに琵琶湖の幸を味わえるのでオススメ。
びわ湖の幸、貴重な湖魚をリーズナブルに楽しめます。地元で古くから食べられている、海老豆やウロリ、ゴリの炊いたん、鯉の筒煮、等々、また、今様のお洒落なサンドイッチやポークと鯉のソーセージのバーガーは、目から鱗の美味しさです。淡水の魚、川魚と言うと生臭いと言う先入観があるようですが、全くそんなことはありません他府県からの方にも、是非とも味わっていただきたいです。そして、自家製のふなずしは、教えるのが、惜しいほど、おいしくしかも安い。え、こんな値段でいいのか？と思えるほど、お買い得です。
ブラックバス食いたいねてネットで検索、するとカフェのようなオシャレな建物カフェかと思いながら入ってみると琵琶湖の特産品を売っているお店でした。店主のすすめで子持ち鮎の甘露煮を食べてみるとほっぺたが落ちるほどの美味しさ(ビール飲みてぇ)。いろいろ美味しそうな物が売っているお店、当初の目的であったバスバーガーを買って外あるベンチで実食クセがなく白身魚の美味しいバーガーというよりサンドイッチて感じ️ 又外に置いてあるガチャガチャが遊び心があって面白い店でした。
佃煮がとても美味しいです！今日は氷魚を購入しました。白ご飯にたっぷりのせて！ これぞ冬の味覚！
餃子が旨すぎてびっくり！ 他には鮒寿司サンドとビワマスサンド、ソーセージバーガーを購入しどれも、斬新で美味しかったのだが、特筆して餃子が旨すぎW 県内産の豚肉と鯉の身で餡を作っていて、肉汁たっぷりでコクがあり1粒がしっかりとしたボリューム 餃子屋としても充分勝負出来る仕上がりでしたW
Deli
The best companies in the category 'Deli'