Yasugi, Japan
Yasugicho, 1704
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+81854222040
N/A
江戸時代から続く安来で一番老舗の料亭です。 大阪吉兆仕込みの料理は格別です。 女将さんがまたとても素敵な方です。
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味は、とっても美味しかったです。
こちらのお店のなじみの方のご招待で初めて伺いました。 夜の御膳を頂きました。 塩味が薄めがお好きな方は大好きだと思います！ お出しがきいているのに、お出しが強く感じられることなく、食材それぞれの持ち味が引き出されていて、その食材同士の組み合わせもそれぞれが互いに互いの持ち味を高めあうような、うま味の饗宴でした！ お料理を出されるタイミングも素晴らしく、しめの土鍋の炊き込みご飯のこれまた美味しいこと！米がお出しを吸い切った瞬間に蓋が開けられたような見事なタイミングの炊き上がりでした。 安来の地酒「月山」もお料理に相応しい、うま味濃く、薫り高いお酒でした。 天ぷらの火の通り加減、油の切れ、香ばしさのそれぞれ素晴らしかったことと言ったら、、、。 お刺身も入魂の逸品！切り身の断面が鮮やかで、スパッと切られたことで流れ出なかった身のうま味が舌に乗って広がります！ 書き込みの順番前後ですが、最初の八寸も全て美味しかった。 岡山からでもまた何としても食べに行きたいです。
安来ではいちばんの老舗です。 松本伊代似の女将さんがとてもいい人です。 料理も美味しくきめ細やかに融通をきいていただけます。 伝統と高級感のあるもてなしをしたいならここですね。
夜の食事や会席の料理と同じレベルのランチがお値ごろで頂けて、気に入っています 歴史を感じる建物の雰囲気も良いです
コロナ対策しっかりしてありました。 料理は味も盛り付けも上品で高級感が有りました。 落ち着いた部屋でゆっくりと過ごせサービス満点でした。
佇まいは、歴史を感じれます。サービスもとってもいいです。
料理、とても美味しかったです。
Deli
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