Yokosuka, Japan
1 Chome-１８ Yonegahamadori
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+81 468233393
N/A
Dine-in
Toilets
Passed by on a Thursday lunchtime and they were open, so we decided to try! Just the one hardworking shop owner doing everything alone. Shio salt ramen for me, husband got tsukemen. I thought the ramen might not be enough for me, but no problem. It’s a deep bowl. Enough noodles for the average (Japanese?) girl! Good taste, and the yuzu kosho (green thing in jar) adds to the flavor. Just a tiny spoonful. Tsukemen noodles (the noodles itself) are also really nice. The wari-soup (with dry ume pickle pieces I think?) for the leftover tsukemen soup is great. Maybe we’ll drop by again... when they’re open!
like
I wish this shop open more frequently. I ramen itself was very unique. Soup was very smooth and clear but flavourful. Noodles were really firm and snap when you needed to. Meat was very soft. Overall a wonderful experience.
塩中華そば、味付半熟玉子トッピングで。 魚介ベースの上品な塩スープ、全粒紛の細麺で、ラーメン食べてるのにもしかしたら健康になるんじゃないかと思う見た目。 でも旨味はしっかりで、スルスル食べてしまった。 特にスープ旨かった。普段はスープあまり飲まないけど、このラーメンはスープもドンドン進んだ。 仕事の時間とお店の営業時間がなかなか合わないけど、また食べに行きたいと思います。
冷やしラーメン。鯛出汁というから試した。旨い。冷汁？ 鯛茶漬け？なまぐさくないか 、小麦とカンスイに勝てるのか？ 色々巡ったが、スープは昆布か何かが旨く支える感じで麺にも負けず華やか。たまに麺に絡んで上がってくる酢漬けのねぎが更に涼を増す。このジメジメにも爽やかで夏に美味しい。 欲をいうなら、玉ねぎと他のトッピングで一杯やりたい・・・。
久しぶりの訪問 ラーメンと肉メシを注文 昼に行きましたが、並ばず食べることが出来ました。 夏は毎年休んでいることが多いので、これから開いている日が増えるといいな
淡麗な塩ラーメンのお店です。スープは鶏をベースに魚介を入れた優しく上品な味わい。全粒粉を使った麺も良い感じ。レベル高いです。柚子胡椒を入れると味に変化がつけられて良いけども加減が必要。
Deli
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