Yuzawa, Japan
Inaniwacho, Inaniwa−81, 字
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+81183558885
N/A
Went for omakase dinner. Fantastic tempura & udon.
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稲庭うどんと素晴らしい天婦羅が味わえる。庭園からもうかがえる贅沢なお店。秋田でも指折りの店。ランチで天婦羅のコース2500円をいただいた。地産の野菜の天婦羅やキス，雲丹などをいただきました。軽い衣で食材の味を感じ取る。天紙に油がつかないほどのキレ。稲庭うどんは，せいろ，温，冷かけを選べますが，やはりせいろが好き。大将が締めたピッチピチの稲庭うどんは最高です。アクセスの問題があるので夜は代行頼みになるけど是非飲みに行ってみたい。
お料理もお店の雰囲気も板前さんも従業員のかわいいお姉さん、全てに感動しました。
都内で修行した料理長、これは都内で食べたらいくらするんだろう こんなにお手軽な値段なのに、素材が生きている。衣が薄く、しつこくない。 稲庭うどんのゆで加減も、真似できない
大変に従業員の教育も良く気持ち良く料理を食べられました。有り難う御座いました
昨年に続いて２回目です。やはり、天ぷらは熱いうちに食べるのがベストですね。うどんもおいしく頂きました。
ランチもディナーもお邪魔してます。家では絶対真似できない天ぷらと茹で加減抜群のうどん、とても美味しいです。ディナーの車海老の天ぷらは頭の部分はカリカリで身の部分はプリプリです！季節ごとのメニューも毎回楽しみです。美味しい料理のお陰で、日本酒がすすみます。
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