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nice fish soup
모처럼 봉화를 들렀습니다. 한끼 식사를 해결하기 위해 고민하던 중 일행 중 한 명이 민물매운탕과 어죽국수탕이 일품인 장가네매운탕을 적극 추천하기에 들렀습니다. 우선 장가네매운탕은 도로변에 접해 있고 주차장이 구비되어 있어 방문하기가 편리했습니다. 미리 예약한 메기매운탕과 어죽국수탕이 나오기 전에 밑반찬이 나옵니다. 양파 장아찌, 김치, 미역줄기볶음, 오뎅볶음, 멸치볶음 5가지 반찬이 정갈하게 나옵니다. 잠시 뒤 돌솥밥이 나오고 메기매운탕, 어죽국수탕이 나옵니다. 얼핏 살펴보니 고추장을 풀어 끓인 매운탕에는 수제비와 부추가 담겨져 있어 걸쭉해 보이고 어죽국수탕은 민물고기를 갈아 넣어 살코기는 보이지 않으며 잘 삶겨진 국수면이 보입니다. 돌솥밥을 그릇에 담은 후 숭늉용 누룽지에 물을 붓고 어죽을 국그릇에 담아 면과 함께 국물맛을 봅니다. 면에는 고추장찌개맛이 살짝 깃들여 있어 감칠 맛을 느낍니다. 다음은 메기매운탕을 먹어 봅니다. 메기매운탕을 잘못 끓인 경우에는 메기살에서 나는 특유의 늪뻘 냄새가 날 수 있는데 그 냄새를 완벽하게 잡았으며 고추장맛 탕과 메기살, 수제비가 어루러져 훌륭한 맛을 냅니다. 따끈따끈한 돌솥밥에 메기매운탕이 같이 나오는 장가네매운탕 선택은 탁월한 선택이었습니다.
메기메운탕 주문해서 먹었는데 걸쭉한게 맛있네요 수제비, 당면, 팽이버섯, 부추 등등 다양한 재료가 들어간 것 같아요 메기에서도 흙내는 안나고 맛있었어요
눈도 내리는데 호젓한 산자락에서 얼큰한 메기매운탕이 딱이네요ᆢ
매기매운탕 아주 잘 먹었습니다
메기 매운탕과 돌솥밥이 잘 어울려요
깊은맛이 일품
Deli
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