Noda, Japan
Nakane, 38-30
N/A
+81 471231221
TakeawayDine-in
Toilets
AlcoholSmall plates
コースは4,000円10,000円の範囲で、 4つぐらいあったと思います。 此処は一人当たりの単価が割合高いですが、 クレジットカードもPayPayも対応していないという 大きな欠陥を抱えています。 料理は、出汁の最後に柑橘の風味が残る和食で、 鼻抜けを楽しむ系。 量は、一品一品の絶対数は少ないですが 料理の間隔が長いので、血糖値が少しずつ上がる感じで、案外満足します。 和食で、店内の雰囲気を重視する場合、 調理場の少し雑然とした感じは、マイナスに 感じると思います。 ホスピタリティ的には、配膳のタイミングが、 ちょっと、ズレているかもしれません。
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料理は問題なく美味しいですが、立地の問題や、駐車スペースが3台分しかないこと、近くに駐車場もないというのが良くないですね。
1つ1つが丁寧で繊細な味わい。残念なのは店内終日禁煙。個室なので少し譲歩して欲しい。店員の女性がもっとお酒やお料理の勉強をしていて欲しかった。分かりませんで終わり。奥へ行ってご亭主に聞いてくるなり出来るだろうに。コース料理を頼んだので、お品書きが見たかったが、日替わりなのでありません、とピシャリ。それなりの金額を取るのだから、手間は惜しまないで欲しい。もう行くことは無いでしょう。
店長が気さく、料理の素材が豊富。とにかく美味いし、落ち着ける。
出汁があまりきいていなくて残念。でも、おちついたいいお店でした。
美味しかったぁ…
出汁が弱い(優しい?ソフト?)です。 ただし、それが京料理なんでしょうけど。。。 好みの問題ですね。
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